Tagliolini al Nero di Voghiera – 350 gr

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Il Nero di Voghiera ha un gusto inimitabile. Il processo fermentativo che lo rende nero tra­sforma il suo aroma intenso e pungente in un sapore più morbido e delicato. All’abbraccio con la semola di grano duro si rivela sapido e saporito, con note umami, balsami­che, acide fermentate e zuccherine, ideale per una cucina creativa e ricercata.

6.20

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